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孕妇食谱_孕期菜谱

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发表于 2018-7-2 13:39:54 | 显示全部楼层 |阅读模式
怀孕十个月,期间营养有侧重,准妈妈也应该根据不同阶段来调整自己的孕妇食谱。孕早期准妈妈大多受到妊娠反应困扰,胃口不佳,所以此阶段的饮食应以预防孕吐、促进开胃、安胎养胎的食谱为主。孕中期准妈妈食欲逐渐好转,此时胎宝宝处于迅速发育的阶段,这个阶段的饮食应该以补充足够的热量和营养素为主。进入妊娠后期,不少准妈妈会面临一些孕期不适,例如妊娠便秘、水肿、妊娠糖尿病、妊娠高血压,此阶段的饮食应以防治妊娠疾病的食疗方为主。此外,孕10月临产期,饮食应以补充能量为主,为分娩做好准备。

孕妇在孕期因为胎儿的生长需要,身体对于营养的需求很大,而为了胎儿的正常生长发育,孕妇在饮食上又有诸多讲究。下面介绍的孕期孕妇食谱一定能够帮到各位准妈妈。

孕妇食谱一般分为三个阶段:孕妇早期食谱,孕妇中期食谱和孕妇后期食谱。孕妇早期胚胎各器官的形成和发育需要各种营养素,包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、多种维生素等等。所以找孕早期孕妇的饮食应该保证合理、全面的营养供给,特别是对于优质蛋白质的供给、充足的无机盐、维生素供给和适量增加热能的摄入。比如萝卜炖羊肉,木耳炒鱿鱼,豆芽炒韭菜等等。

孕妇中期出现的妊娠反应已经慢慢减弱,孕妇的食欲开始好转,饮食量也开始增加以适应胎儿对于营养素的需要。这个时候孕妇饮食需要增加各种营养素的摄入。其中要注意增加热能、摄入足量的蛋白质、脂肪以及增加维生素、微量元素和无机盐的摄入。比如干贝烧盖菜,虾皮萝卜丝汤,白瓜松子肉丁等等。
孕妇后期身体对于钙质的需要增多,在孕后期孕妇饮食要注意钙质的摄入以帮助胎儿牙齿、骨骼的正常发育,另外还要注意多补充铁质、维生素等等营养成分。比如凉拌二笋,枝助猪小肚等等。

孕妇食谱饮食宜全面摄取丰富的营养:
孕期胎儿需要摄取大量的营养,这个时候应多选用富含钙、铁、锌的食物,充分摄取蛋白质,适宜吃鱼、瘦肉、牛奶、鸡蛋、豆类等,孕中期应每日饮奶,经常食用动物肝脏、水产品和海产品。植物性食品首选豆制品和绿叶蔬菜。

臻月孕期餐的营养师告知,孕期的膳食应多样化,营养要平衡。所谓平衡膳食,就是要提供符合卫生要求、营养全面、配比合理的膳食标准和膳食配方,根据体重的实际情况作合理的安排。体重低于或高于应该增长的量都是不对的。

孕妇食谱有哪些?下面推荐十款孕期有营养的菜谱给大家:
松子龙利鱼               
龙利鱼80g,熟松子5g,香菜10g,姜片10g,油4g.       
龙利鱼切片.        "A包:清汤包40ml+油4g  
北京中医药大学科研成果——孕期餐“松子龙利鱼”功效:
益气和血解毒;具增强记忆。保护视力的效果。富含多种氨基酸、多不饱和脂肪酸,利于胎儿大脑发育。

圣女果菜花                    
菜花50g,圣女果50g,香油4g,盐0.5g.       
菜花切小块焯水,圣女果洗净对切.       
北京中医药大学科研成果——孕期餐“圣女果菜花 ”功效:
补益心肾,滋润脏腑;可以改善食欲不振、消化不良,预防感冒。

金钩西芹
西芹60g,虾仁40g,盐0.5g,油4g.       
西芹切斜刀,长3cm,虾仁煎至两面金黄.       
北京中医药大学科研成果——孕期餐“金钩西芹”功效:
平肝清热,祛风利湿;具有降血压、健胃、利尿的效果。

什锦南瓜丁   
南瓜80g,胡萝卜、洋葱各20g,盐0.5g,油4g.        
南瓜、胡萝卜、洋葱切丁;南瓜氽烫20秒,胡萝卜氽烫1分钟.               
北京中医药大学科研成果——孕期餐“什锦南瓜丁 ”功效:
健胃滑肠,利水消肿;具有加强胃肠蠕动保护胃粘膜,帮助消化的效果。

花菜虾仁                      
菜花50g,虾仁60g,彩椒20g,盐0.5g,油4g.       
菜花掰小朵汆烫,甩5秒,虾仁油煎,彩椒切丝,菜花汆烫1-2分钟.       
北京中医药大学科研成果——孕期餐“花菜虾仁 ”功效:
补肾养血,清热利水;可改善咳嗽、缺钙、并起到防癌的作用。

柠檬鸡翅                     
鸡翅3个,柠檬1片,油4g.       
鸡翅整个汆烫20分钟,正反两面各斜切两刀,过油煎双面金黄;柠檬1片切4刀.
北京中医药大学科研成果——孕期餐“柠檬鸡翅  ”功效:
补益气血,养胃利肺;对营养不良、贫血、食欲不振、反胃有很好的食疗作用。

黑椒牛柳                     
牛柳70g,黑椒适量,彩椒20g,油4g.       
牛柳切丁,用姜末、蒜末、料酒、酱油腌制1小时,控干血水,彩椒切丁.       
北京中医药大学科研成果——孕期餐“黑椒牛柳 ”功效:
温中健脾,益气养血;具有暖胃、预防贫血、提高免疫力的效果。"

秘制猪蹄                      
猪蹄100g,葱花10g,油4g.       
猪蹄切4cm的小块,猪蹄加葱姜高压30分钟.       
北京中医药大学科研成果——孕期餐“秘制猪蹄 ”功效:
温中益气补虚;具有促进胎儿生长发育的作用。

三色豆腐(糖)               
胡萝卜30g,豌豆仁10g,玉米粒20g,豆腐80g,油4g.       
胡萝卜切丁,豆腐切丁,两面煎黄,胡萝卜、豌豆氽烫1-2分钟.       
北京中医药大学科研成果——孕期餐“三色豆腐”功效:
调中开胃,清热利水;对补钙、降三高有良好的效果。

板栗鸡丁                      
熟栗子40g,鸡丁80g,油4g,葱段2g.        鸡腿肉切丁过油煎,熟栗子切丁.       
北京中医药大学科研成果——孕期餐“板栗鸡丁  ”功效:
温中益气,补精添髓;改善反胃、便血等症,有利于骨盆的发育成熟。

本孕期菜谱由北京中医药大学二十多位专家,历经三年的时间,结合中医养生学、营养学、妇科学、生育学、西医学,针对妈妈在孕期不同阶段的特殊生理特点而研发制定。菜的调理功效组合,每餐三个菜,一荤一素,一个荤素搭配。在享受美味的同时,得到了营养,帮助长胎不长肉,人瘦好生。
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