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好吃好玩在龙州奔跑的小鲜鸭

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发表于 2017-11-26 21:03:37 | 显示全部楼层 |阅读模式
  吃货出门觅食啦!不要被体重和世俗的眼光所束缚当一堆好吃的填满胃的时候,那一瞬间,幸福,已经填满心间!作为一个有志气的吃货,即使一个人,也要去吃好吃的!
  这次是去寻找一只传说中的鸭,呃,传说中的烧鸭粉!
  下冻镇下冻街,张记粉店,
  龙州出发,距离20公里,还是那句万人迷的歌词:
  没有什么能够阻挡,我对美食的向往……走起!
  烧卤风味可是南方人民的最爱,粉又是广西特有的主食,两个糅合到一起,会带来什么样的口味?哇,好期待。
  一路狂奔,路上风光秀美却无心欣赏,从龙州红八军纪念广场出发大约30分钟,就到了下冻镇。
  寻寻觅觅,蓦然回首,那鸭正在人多热闹处。
  啥都不说了,赶紧点菜去
  老板娘问:要烧鸭肉还是烧鸭腿?
  必须烧鸭腿!美不美,露大腿嘛!
  当一只国色天香的烧鸭腿摆在我的面前,我只想说:好想吃!
  看看,枣红色鲜亮的烧鸭皮,脆硬脆硬的,包裹着微微黄色的鸭油,
  还有那够味的鸭肉,那么大的一个鸭腿,油一滴一滴挂在脆皮上,然后悄然落下……一口咬下去,脆皮在口中迸裂,肥油在牙间溢出。啊!这种美味真是让人窒息。然后是紧致密实的鸭肉,那么有嚼劲……什么叫脆而生香?什么叫肥而不腻?这就是!来一份粉,爽滑韧性的米粉,放入烧鸭肉,烧鸭油经过热汤一逼,四下散开,在汤上弥漫开来。将米粉上下过汤三遍,让烧鸭油挂上米粉,一口吸溜下肚。嗯,好好吃啊!
  觉得烧鸭还不够过瘾?再来一份
  张记家传烧肠!
  上好的食材,秘制的酱料,咸占80%,甜占20%,咸中有甜,甜提咸味。真是一款博大精深的烧肠啊。来的朋友吃不惯米粉,就点了一份烧肠饭。烧肠配饭,一样好吃得找不到方向!
  大汗淋漓地吃饱烧鸭粉和烧肠饭,忍不住为小鲜鸭打个广告:
  想吃好吃的烧鸭粉,认准这个招牌
  张记粉店!
  老板从93年创店,已经是有24年历史的老店了!
  现在已经传承到老板的女儿这一代。
  老板每天早上4点就准备好食材,6点开店,
  要吃趁早!因为一般到下午2点就卖光收工啦!
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